Русский свадебный каравай

Самый праздничный хлеб на Руси это свадебный каравай - по давней традиции, соблюдая свадебный обряд, им до сих пор благословляют молодых их родители.

Чтобы создать такое чудо, как настоящий свадебный каравай с розанами, колосьями и голубками, нужно быть опытным мастером. А мы попробуем сделать свой праздничный каравай - в виде ромашки или герберы!

Нужно:

3-4 ст. муки
6 ст.л. сахара
6 ст.л. маргарина
4 яйца
1 пакетик дрожжей для сдобы
1/3 ч.л.
100 мл теплого молока или воды

Готовим!

Поставить опару из дожей, молока, соли, 1 ст.л. сахара и стакана муки. Когда опара поднимется, добавить все остальные компоненты и замесить тесто, подсыпая муку, пока он не перестанет липнуть к рукам.

Дать тесту подойти примерно 1 час и разделать в виде цветка (см. фото).

Осторожно выложить ромашку из теста на противень и дать подойти 15 минут. Затем смазать поверхность желтком или крепким сладким чаем, посыпать середину цветка маком и выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.

Ваши гости буду рады такому праздничному караваю!