Почему молоко киснет в грозу

В народе со стародавних пор существует необычное поверье о том, что молоко в грозу прокисает. Удивительно, но если верить многочисленным отзывам, это вовсе не быль, а явь даже сейчас.

Если напиток находится в холодильнике, роли это не сыграет. Неизвестно почему, но данный эффект не зависит от температуры, влажности или давления воздуха. Причиной, по которой происходит порча продукта, как уверяют ученые, связана со сфериксами, то есть электромагнитными длинноволновыми импульсами. Так как их можно измерить на расстоянии нескольких сотен километров, то чувствительные к изменению погоды люди обладают предвидением грозы или молнии. Однако как эти импульсы действуют на молоко, пока не известно.

Существует другое возможное объяснение этого феномена. Молоко может портится из-за того, что кальций в нем во время грозы имеет свойство вступать в реакцию с белком, вызывая при этом его сворачивание. Доказательств данной гипотезы мы не нашли.

Вероятно, что кислым становится только настоящее молоко, "из-под коровы". А вот с покупным таких необычных эффектов практически не наблюдается, поскольку его состав все-таки отличается от натурального.

(Sandro21962 @ 22.07.2014 - время: 00:08)

Существует другое возможное объяснение этого феномена. Молоко может портится из-за того, что кальций в нем во время грозы имеет свойство вступать в реакцию с белком, вызывая при этом его сворачивание. Доказательств данной гипотезы мы не нашли.

Прям завтра займусь этим феноменом, доказательствами и прочими кальциями с гипотезами. Так оставлять это нельзя. Как бы чего не вышло. Обеспокоен наглухо.

Если в молоко добавить любой кислоты, оно начнет скисать. В грозу в воздухе образуется немало как озона, так и оксидов азота, которые, взаимодействуя с жидкостями на основе воды, дают азотистую и азотную кислоты. Может, поэтому?

(Coverman @ 22.07.2014 - время: 00:25)
Если в молоко добавить любой кислоты, оно начнет скисать. В грозу в воздухе образуется немало как озона, так и оксидов азота, которые, взаимодействуя с жидкостями на основе воды, дают азотистую и азотную кислоты. Может, поэтому?
Ну вот! Славатегосподи разрешилось. Считаю себя свободным от феномена.

Весьма любопытная информация.....

да сколько же можно ждать.... вот и киснет

есть причины

о как

(Coverman @ 22.07.2014 - время: 00:25)
Если в молоко добавить любой кислоты, оно начнет скисать. В грозу в воздухе образуется немало как озона, так и оксидов азота, которые, взаимодействуя с жидкостями на основе воды, дают азотистую и азотную кислоты. Может, поэтому?
А ты прав.

Натуральное молоко делает Пискарёвский завод в Санкт-Петербурге!

Молоко корова делает, а не завод)

Любопытно

очень интересно