И это... бабушка!

Каролин признаётся, что всю жизнь была сладкоежкой, но после того, как у неё началось регулярное головокружение и постоянное чувство усталости, она обратилась в больницу, где ей был поставлен диагноз преддиабет.

Женщина не на штуку испугалась и решила в корне пересмотреть своё питание, ведь она не хотела потерять дееспособность.

"Эта новость меня испугала. Я не хочу быть больной, я не больной человек! Я играю в волейбол и хорошо плаваю, а также совсем недавно увлеклась игрой в баскетбол. Я всегда была в состоянии делать все, и я не хочу останавливаться".

Секрет миссис Хартц заключается в 27-летнем воздержании от рафинированного сахара и производственных сладостей. Но это не значит, что женщина совершенно не ест сладкое, напротив, она его очень любит, но вместо сахара использует ксилит - природный сахар, производимый из растительных отходов сельского хозяйства, а также из древесины лиственных пород.

Также у Каролин была найдена непереносимость глютена, и она была вынуждена выдумывать различные рецепты без сахара и пшеничной муки.

За много лет кулинарной практики у женщины накопилось столько рецептов, что она решила выпустить кулинарную книгу "Выпечка без сахара" для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.